Timanfaya Tinto 2023

Un tinto volcánico de fruta oscura, perfil salino y estructura firme.

Color picota intenso con reflejos granate. En nariz despliega frutos silvestres, notas balsámicas, cacao, especias, pimienta rosa y regaliz, con un marcado carácter mineral. En boca es sabroso y envolvente, con una explosión de sabores salinos, taninos nobles y un final largo y persistente.

• Variedades: 50 % Tinta Conejera, 30 % Listán Negro, 20 % Negramoll
• Viñedo: cepas de 250 años en La Geria, pie franco y secano
• Cosecha: 2023
• Elaboración: levaduras autóctonas, 12 días de maceración; sin clarificar ni filtrar
• Graduación: 14 % vol.
• Formato: 75 cl
• Servir a: 14–16 °C
• Maridaje: pescados grasos, carnes rojas y quesos curados

Precio con recogida en la bodega (Camino el Volcán I, 16, Mácher, Tías).

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