Fiesta de la Vendimia 2026

Über Germán zu sprechen heißt, über einen der Fachleute zu sprechen, die die Gastronomie Lanzarotes in den letzten Jahrzehnten vorangebracht und aufgewertet haben. Ein Werdegang, entstanden am Herd, aus der Kenntnis des Produkts und einer sehr persönlichen Auslegung der kanarischen Küche — stets dem Territorium und der Qualität verbunden.

Über ein Jahrzehnt lang leitete er die Küche des Amura, bevor er als Küchenchef des La Tegala einen neuen Abschnitt begann, in dem er eine Küche weiterentwickelte, geprägt von lokalen Produkten, der Saison und einem zeitgenössischen Blick auf unsere Kochkunst. Ein Weg, der ihn 2015 zum Besten Koch der Kanarischen Inseln machte und ihn als eine der herausragenden Figuren der Gastronomie der Inseln etablierte.

Heute entwickelt er als Küchenchef des Brisa Marina in Playa Blanca gemeinsam mit seinem Team dieses Verständnis von Gastronomie weiter: Technik, Feingefühl und Respekt vor einem Produkt, das vom Meer, vom Land und von Lanzarote erzählt. Eine 2026 ausgezeichnete Arbeit, als Brisa Marina bei den 41. Nationalen Gastronomiepreisen von Diario de Avisos als Bestes Restaurant prämiert wurde.

Über die Auszeichnungen hinaus schätzen wir an Germán und dem Team des Brisa Marina das Handwerk, die Erfahrung und die Fähigkeit, lokale Produkte in eine Küche mit eigener Identität zu verwandeln. Eine Philosophie, die sich ganz natürlich mit unserem Verständnis von Wein und mit dem Geist unserer Fiesta de la Vendimia verbindet: den Ursprung achten, auf jedes Detail achten und das Territorium zum wahren Protagonisten machen.

Aus all diesen Gründen sind wir stolz, in diesem Jahr Germán Blanco und das Restaurante Brisa Marina als Paten unseres Menú Vendimia 2026 zu haben, das eigens geschaffen wurde, um unsere Weine zu begleiten und eine neue Ernte in einem für unser Weingut so besonderen Moment zu feiern. Danke an das gesamte Team, dass es Teil dieser Weinlese ist.