Fiesta de la Vendimia 2026

Parlare di Germán significa parlare di uno dei professionisti che hanno contribuito a promuovere e valorizzare la gastronomia di Lanzarote negli ultimi decenni. Un percorso costruito ai fornelli, sulla conoscenza del prodotto e su un modo molto personale di interpretare la cucina canaria, sempre legato al territorio e alla qualità.

Per oltre un decennio è stato alla guida della cucina di Amura, prima di iniziare una nuova tappa alla testa de La Tegala, dove ha continuato a sviluppare una proposta segnata dal prodotto locale, dalla stagione e da uno sguardo contemporaneo sulla nostra cucina. Un percorso che lo ha portato a essere riconosciuto nel 2015 come Miglior Chef delle Canarie e che lo ha consolidato come una delle figure di spicco della ristorazione delle isole.

Oggi, come chef esecutivo di Brisa Marina a Playa Blanca, continua a sviluppare insieme alla sua squadra quel modo di intendere la gastronomia: tecnica, sensibilità e rispetto per un prodotto che racconta il mare, la terra e Lanzarote. Un lavoro premiato nel 2026, quando Brisa Marina è stato riconosciuto Miglior Ristorante ai 41 Premi Nazionali di Gastronomia di Diario de Avisos.

Al di là dei riconoscimenti, di Germán e del team di Brisa Marina apprezziamo il mestiere, l'esperienza e la capacità di trasformare il prodotto locale in una cucina con un'identità propria. Una filosofia che si collega naturalmente al nostro modo di intendere il vino e allo spirito della nostra Fiesta de la Vendimia: rispettare l'origine, curare ogni dettaglio e fare del territorio il vero protagonista.

Per tutto questo, è motivo di orgoglio avere quest'anno Germán Blanco e il Restaurante Brisa Marina come padrini del nostro Menú Vendimia 2026, creato appositamente per accompagnare i nostri vini e celebrare una nuova vendemmia in un momento così speciale per la nostra cantina. Grazie a tutta la squadra per essersi unita a questa vendemmia.